السلمون المطهو على الطريقة الاسكندينافية للرجيم.. تعد المأكولات البحرية والأسماك من أفضل أصناف اللحوم التي ينصح بتناولها أثناء اتباع الحمية.. اخترنا لك لوجبة رئيسية وشهية طبق السلمون المطهو على الطريقة الاسكندنافية لتتمتعي بوجبة شهية وخفيفة 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يُحمّى الفرن، على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 2

    ?تُبطّن صينيّة الفرن بورق القصدير، وتوزّع أوراق الشبت، بعد تمزيقها، في قعرها، وتوضع قطعة السلمون فوق الأوراق مباشرةً، على أن تكون قشرتها من جهة الشبت. يُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة، ويصبّ فوق قطعة السلمون المرق وعصير الليمون.

  • 3

    ?تُطهى قطعة السلمون لثلاثين دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، تُبرّد.

  • 4

    ?لإعداد المخلّلات (قبل ساعتين ونصف على الأقلّ من الشروع في طهي السلمون): تُضاف مكعبات الخيار إلى وعاء، وتنثر ملعقة صغيرة من الملح فوقها، تُرجّ، ثم توضع جانبًا لخمس عشر دقيقة. ثم، يُشطف الملح عنها.

  • 5

    ?بعدها، يوزّع كل من مكعبات الخيار والشمندر على وعائين، بالتساوي، مع إضافة إلى كلّ وعاء نصف كمّ السكر، ونصف كمّ الخلّ. ويبرّد الوعاءان، لساعتين على الأقلّ.

  • 6

    ?يُقدّم السلمون المطهو، مزدانًا بالمخلّلات والكبر والشبت.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة حول كيفية طهي سمك السلمون بالطريقة الاسكندنافية للنظام الغذائي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون على يقين من الرد في أقرب وقت ممكن.