طريقة عمل بيتى فور فاخر – حلويات عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتى فور فاخر – حلويات عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

13 ملعقة كبيرة 1 : 3 ماء

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبيهم معا حتى يختلطوا ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي حتى يصبح الخليط مثل فتات الرمل .

  • 5

    أضيفي الفانيليا وأقل من نصف علبة الحليب المكثف المحلى وقلبي حتى يتكون لديكى عجينة لينة .

  • 9

    أضيفي القليل من الماء اذا لزم الأمر ثم ضعيها مغطاة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

  • 13

    بعد ذلك افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعى العجينة باستخدام قطاعات الكوكيز المختلفة الأشكال .

  • 17

    رصى البيتى فور فى صينية غير لاصقة مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت أو الزبدة ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تأخذ قاعدتهم اللون الذهبى الفاتح ويظل السطح أبيض اللون .

  • 24

    زينى البيتى فور الفاخر أو الكوكيز المحشو بالكراميل بالسكر البودرة ثم قدميه فى عيد الفطر المبارك ( عساكم من عواده ) .

  • 28

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال صوص الكراميل بالمربى أو شوكولاته نوتيلا .