زنود الست – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قصي عجينة الفيلو إلى نصفين عمودياً.

2. 13

   قطعي بلصق نهايات الفيلو باستخدام قليل من الماء.

3. 17

   كرري ذلك في الكمية المتبقية ويجب تغطينة الفيلو أثناء العمل حتى يجف، باستخدام منشفة قطنية.

4. 21

   اقلي زنود الست في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم صفيها من الزيت جيداً باستخدام منشفة المطبخ الورقية.

5. 25

   ضعي زنود الست في الشيرة الباردة ثم صفيها مرة أخرى ورصيها في طبق التقديم.

6. 29

   زيني الطبق بالمكسرات المفرومة وقدميه فوراً، جربي أيضاً زنود الست باستخدام خبز التوست وبحشوة القشدة.