طريقة عمل زبادى لايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زبادى لايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتدفئة الحليب بحيث أن يكون دافئ وليس ساخن أى لا يصل إلى مرحلة الغليان ثم اتركيه جانباً ليبرد بحيث يكون بامكانك أن تضعى اصبعك فى الحليب ( لأنها إذا كان ساخن جداً سوف يقتل الخميرة النشطة واذا كان بارد جداً لن تتضاعف وتنشط الخمائر ) .

  • 5

    قومى بخفق اللبن الزبادى باستخدام مضرب السلك اليدوى .

  • 9

    أضيفي اللبن الزبادى المخفوق إلى الحليب الدافئ وقلبيهم معاً .

  • 13

    غطى الوعاء بمنشفة ثقيلة مثل البطانية وضعيه فى مكان دافئ لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة ( كلما زادت المدة كلما تماسك اللبن الزبادى ) ثم انقليه إلى الثلاجة لمدة ليلة أخرى .

  • 17

    سوف يظل اللبن الزبادى طازج فى الثلاجة لمدة 10 أيام إلى أسبوعين ويمكنكِ تناوله على الافطار مع جرانولا الشوفان للتمتع بصحة مثالية .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : لا تنسى الاحتفاظ بربع كوب من اللبن الزبادى لاستخدامه فى المرة التالية لتحضير الزبادى فى المنزل ، الصيف هو أفضل وقت لتحضير اللبن الزبادى فى المنزل فعندما تكون درجة الحرارة 40 لا يحتاج سوى لستة ساعات فقط ، ننصحك دائماً بشراء منتجات الألبان العضوية للحفاظ على الصحة وللوقاية من مرض السرطان .