طريقة عمل آيس كريم بيتي لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم بيتي لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الحليب فوق النار دون ان يصل درجة الغليان .

  • 2

    يضاف اليه البيض المخفوق و النشا المداب في قليل من الحليب و السكر .

  • 3

    يحرك على نار هادئة الى ان يتماسك الخليط .

  • 4

    يرفع من على النار و يوضع جانبا الى ان يبرد  .

  • 5

    يطحن نصف مقدار الفراولة مع عصير الليمون للحصول على عصير .

  • 6

    ثم يقطع الباقي الى شرائح في وعاء الايس الكريم المسبق تجميده بـ 24 ساعة في الفريزر .

  • 7

    نصب الكاسترد على الفاكهة و العصير و القشطة ثم يقدم .