يخنة اللوبيا باللحم
وقت التحضير
56 دقيقة
وقت الطهي
170 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل يخنة اللوبيا باللحم خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 170 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
450 جم
لوبيا
(فاصوليا أم عيون سوداء)
- 45 مكعب 4 : 5 قطع من اللحم البقرى صغيرة الحجم
-
1 كوب
مكعبات نقانق أو مرتديلا ديك رومى مدخن
-
1 حبة
بصل كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
1
ساق كرفس
(مقطع مكعبات)
- 23 ملعقة صغيرة 2 : 3 من الثوم ال
-
1 حبة
فلفل أخضر حار
( اختياري )
-
2 ملعقة صغيرة
زعتر طازج
(مفروم)
-
1
ورق غار
- 12 ملعقة صغيرة 1 : 2 من البهارات المشكلة
- 78 كوب 7 : 8 من مرق الدجاج
-
2 كوب
سبانخ
( اختياري )
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بنقع اللوبيا فى الماء البارد لمدة 3 : 4 ساعات ثم صفيها واسلقيها لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى تنضج .
-
5
سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى مكعبات اللحم ( مقطعة رأس عصفور ) وقلبي لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى تكتسب اللون البنى من جميع الجهات ، أضيفي النقانق وقلبي لمدة 2 : 3 دقائق أخرى ، بعد ذلك أضيفي البصل والكرفس والثوم والفلفل الاخضر الحار وقلبي .
-
9
أضيفي الزعتر وورقة الغار وقلبي لمدة 3 : 5 دقائق أو حتى يذبل البصل وتفوح رائحته عندئذ أضيفي مرق الدجاج ثم الماء .
-
13
أضيفي اللوبيا و البهارات المشكلة والملح حسب الذوق وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو أكثر مع التقليب من حين إلى آخر بحيث ينضج اللحم ويصبح المرق سميك القوام إذا رغبت فى ذلك .
-
17
الخطوة الأخيرة هى إضافة السبانخ فى حالة إستخدامها مع التتبيل بالملح والفلفل الاسود حسب الذوق ( أضيفي المزيد من الماء أو المرق إذا كانت اللوبيا سميكة جداً ) .
-
21
تخلصى من ورق الغار ثم انقلى اللوبيا إلى طبق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر وتُقدم مع الأرز الأبيض .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 304 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير يخنة اللوبيا باللحم؟
يستغرق تحضير يخنة اللوبيا باللحم حوالي 170 دقيقة.
ما هي مكونات يخنة اللوبيا باللحم؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 450 جرام لوبيا (فاصوليا أم عيون سوداء) ، 4 : 5 قطع من مكعبات اللحم البقرى صغيرة الحجم ، 1 كوب مكعبات نقانق أو مرتديلا ديك رومى مدخن ، 1 حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات ، 1 ساق كرفس مقطع مكعبات ، 2 : 3 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ، 1 حبة فلفل أخضر حار ( اختياري ) ، 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ، 1 ورق غار ، 1 : 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ، 7 : 8 كوب من مرق الدجاج ، 2 كوب سبانخ ( اختياري ) ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة يخنة اللوبيا باللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.