يخنة اللحم بالبروكلى – وصفات رجيم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى البروكلى 0 الزهور مع الساق والأوراق ) فى الماء المغلى لمدة دقيقتين ثم صفيه واتركيه جانبا ليبرد , بعد ذلك افرمى حوالى 3/4 كوب من زهرات البروكلى وأوراقه فرما ناعما واستخدمى باقى الكمية فى وصفة أخرى ( يمكن أن يؤخذ سوتيه مع الثوم ) .

2. 5

   انقعى الخبز فى الحليب لمدة 10 دقائق ثم اهرسى الخبز بين يديكى , ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – البروكلى المفروم – الجبن – البيض – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) واعجنى المكونات كلها مع بعضها البعض بيديكى بشكل جيد جدا .

3. 9

   شكلى اللحم الى 15 كرة ثم رصيهم فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة واشويهم فى الفرن تحت الشواية لمدة 8 : 10 دقائق .

4. 13

   لتحضير الصلصة : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وورق الغار وكرات اللحم , اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة جدا 2 : 3 ساعات .

5. 17

   قدمى يخنى كرات اللحم مع ما تبقى من البروكلى .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 295 كالورى .