يخنى الدجاج بالحمص

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

288 سعرة

بروتين

28.1 جم

دهون

13.3 جم

كربوهيدرات

47.9 جم

سكر

8.5 جم

ألياف

11.3 جم

ملح

1.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   فى إناء على النار نضع معلقة زبد والبصل ونقلب حتى يذبل.

2. 2

   ثم نضيف الثوم والجزر والكرفس والفلفل الألوان ونقلب حتى يذبلوا ثم ينشلوا من الإناء ونضعهم جانبا.

3. 3

   ثم نضع فى نفس الإناء على نار عالية نضع باقى الزبد والدجاج ونقلب حتى تحمرمن جميع الجهات.

4. 4

   ثم نضيف للدجاج خليط الجزر والكرفس ونضيف الخل ونقلب مع كشط جميع الكتل المجمعة فى قاع الإناء.

5. 5

   ثم نضيف عصير الليمون والمرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الإناء ويترك لمدة ساعة.

6. 6

   ثم تنشل قطع الدجاج وتوضع جانبا.

7. 7

   ثم نضع خليط الخضر فى الخلاط مع البقسماط ونخلط حتى ينعم الخليط.

8. 8

   ثم نضع قطع الدجاج ثانيا على النار ويصب فوقها مزيج الخضر المهروس ونضيف حمص الشام والمشروم والسوسيس ونغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة ثم نتبل بالملح والفلفل.

9. 9

   يوضع فى طبق التقديم ويزين بالنعناع وويقدم بالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة