ايدام كرات الكفتة بالخضار بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب طبخات الإيدام المعدة بلحم الكفتة الشهي واللذيذ، جربي ايدام كرات الكفة وقدميه بجانب الأرز المفلفل تعلمي أيضاً:  ايدام البطاطس بصوص الطماطم للنباتيين

المقادير

  • مقادير الكفتة
  • 300 غراماً (مفروم مع بصل وبقدونس) لحم كفتة
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة (لقلي كرات الكفتة) الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • عبوة (مفرزة) خضار مشكلة
  • علبة (مهروسة) طماطم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كوب ماء ساخن

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي لحم الكفتة في وعاء الخلط، أضيفي عليه البقسماط، وتبلي اللحم بالبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح، واخلطي الكفتة جيداً بطريقة العجن.

  • 2

    شكلي كرات متوسطة الحجم وحمريها بالزيت النباتي واتركيها جانباً.

  • 3

    سخني زيت الزيتون في قدر، وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

  • 4

    أضيفي الخضار المشكلة والطماطم المهروسة وقلبي، ثم أضيفي الملح والفلفل.

  • 5

    صبي الماء الساخن على الخضار، ثم أضيفي الكفتة وغطي القدر وخففي النار واتركيها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك الصلصة.

  • 6

    قدمي الإيدام ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.