إيدام باكستنانى بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الماء والبصل والثوم فى مقلاة صغيرة وارفعيهم على النار لمدة 5 دقائق حتى صبح البصل والثوم طرى .

2. 5

   ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من البصل والثوم المسلوق والطماطم .

3. 9

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى خليط البصل والثوم وانتظرى حتى يغلى , بعد أن يغلى أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم وجوزالهند والفلفل الحار والبهارات المشكلة وقلبي قليلا .

4. 13

   أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى ينضج الدجاج تماما .

5. 17

   بعد أن ينضج الدجاج أضيفي الكمون والحلبة وقلبي لمدة 5 دقائق .

6. 21

   أخيرا أضيفي كريمة الطهى وقلبي ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .

7. 25

   قدمى الدجاج هاندى أو ايدام الدجاج الباكستنانى ساخن مع الخبز واستمتعى بهذه الوصفة الرائعة .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : أصل هذه الوصفة يتم طبخها فى وعاء من الفخار , يجب ترك بعض المرق فى الوعاء لذلك ابعدى الوعاء سريعا عن النار وقدمى الايدام فورا حتى لا يجف ماؤه .