تشيز كيك اليقطين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبي الزبدة ثم أضيفيها إلى مسحوق البسكويت مع إضافة السكر والملح، امزجي المكونات جيداُ.

2. 5

   افردي مسحوق البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزبدة وضعيها جانباً.

3. 9

   اخفقي الجبن الكريمي وبوريه اليقطين باستخدام المخفق الكهربائي.

4. 13

   أضيفي البيض والسكر وتوابل اليقطين ثم أضيفي الطحين والفانيليا واخفقي لبضع دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.

5. 17

   صبي الخليط السابق على البسكويت واجعلي سطح الصينية أملس، ثم ضعي الصينية في صينية أخرى كبيرة الحجم واملئها بالماء الساخن حتى تصل إلى منتصف صينية التشيز كيك.

6. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة ونصف ثم اوقفي الحرارة واتركي الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

7. 25

   اخرجي الصينية من الفرن واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ثم غطيها بكيس بلاستيك وضعيها الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

8. 29

   زيني سطح التشيز كيك بالكريمة المخفوقة وقدميها.