إذا كنتِ تفضلين مذاق التين اصنعي منه تشيز كيك البارد كما بالوصفة التالية.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الفرن إلى درجة 350 درجة.

  • 2

    اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطرة 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله الفرن.

  • 3

    اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.

  • 4

    أضيفي الييض المخفوق والفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة.

  • 5

    اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.

  • 6

    اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.

  • 7

    في هذه الأثناء ضعي التين وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد التين قليلاً.

  • 8

    أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط التين مدة 15 دقيقة ليبرد.

  • 9

    اسكبي خليط التين فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لتحضير كعكة الجبن بالتين! إذا جربته، فتأكد من إخباري كيف سيظهر. وإذا كان لديك أي وصفات أخرى مفضلة، فأنا أحب أن أسمع عنها.