طريقة عمل تشيز كيك الريكوتا

طريقة عمل تشيز كيك الريكوتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك الريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 140 جم بسكويت ( كراكرز )
• 1 ملعقة كبيرة سكر

4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة لطبقة التشيز كيك :

• 0.5 كوب 2 جبن الريكوتا
• 225 جم جبن كريمي
• 0.75 كوب سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 4 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• فراولة للتزيين (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  لطبقة البسكويت : في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي البسكويت مع الزبدة المذابة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً .

• 5

  افردي البسكويت المفتت في صينية خبز مقياس ( 9 بوصة ) واضغطي على سطحها بشكل جيد، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد مدة 10 دقائق .

• 9

  لعمل طبقة التشيز كيك : في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي جميع المكونات .

• 17

  صبي خليط الجبن في فوق طبقة البسكويت .

• 21

  غلفي صينية التشيز كيك بورق القصدير ثم ضعيها في صينية كبيرة الحجم وقومي بملء حوالي نصف الصينية بالماء .

• 25

  ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 – 30 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد تماماً في الثلاجة ويُفضل وضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

• 29

  ضعي زيني سطحها بالفراولة الطازجة أو التوت أو أي نوع فاكهة مفضلة لديكِ .

• 33

  قدميها باردة مع القهوة وبالهنا والشفا .