طريقة عمل تشيز كيك الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لطبقة البسكويت :-
- 5 باكيت كبير بسكويت سادة
- 0.33 كوب سكر بودرة
- 0.33 كوب زبدة أو سمنة مذابة
للحشوة :-
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون ( أخضر)
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 2 صفار بيض
- 1 علبة حليب مكثف محلى
خطوات التحضير
-
1
ضعي البسكويت في وعاء المكبة (وعاء الخلط الكهربائى ) ثم شغلي الجهاز بحيث يكون البسكويت ناعم .
-
5
سوف يكون بهذا الشكل .
-
9
ضعي فتات البسكويت في وعاء كبير ثم أضيفي له السكر البودرة والزبدة المذابة .
-
13
قلبي حتى تتداخل المكونات كلها مع بعضها البعض .
-
17
ضعى البسكويت المفتفت في صينية خبز دائرية واضغطى عليه جيدا , ثم اخبزيه في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم يوضع جانبا ليبرد قليلا .
-
21
لتحضير الحشوة :- في وعاء الخفق الكهربائى ضعي كلا من ( بشر الليمون – عصير الليمون – صفار البيض ) ثم شغلي الجهاز حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض .
-
25
أثناء تشغيل الجهاز أضيفي الحليب المكثف المحلى واستمرى في الخفق حتى يرتفع الخليط ويصبح سميك .
-
33
صبى هذه الحشوة علي طبقة البسكويت ووزعيها جيدا , ثم أدخلى الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة .
-
37
بعد ذلك اتركى الصينية لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم أدخليها في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل .
-
41
بعد ذلك قومى بتقطعيها الي مثلثات وزينها بالكريم شانيه أو الكريمة البيضاء للحلويات مع رشة من بشر الليمون .
-
45
رائعة ولذيذة جدا وتقدم باردة .