الرئيسية
الوصفات
تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك

تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك

Name: تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 500 جم جبن كريمى مخفوق; 300 جم قشدة حامضة; 250 جم بسكويت أوريو; 120 جم زبدة غير مملحة ذائبة; 100 جم شوكولاتة داكنة من نوعية جيدة ذائب وتبرد قليلاً; 100 جم بندق مقشر محمص; 300 مل كريمة سميكة; 1 كوب مكبوس سكر بني; 1/3 كوب إسبرسو ويبرد; 2 ملعقة كبيرة دقيق منخول; 1 ملعقة شاي ورح فانيليا; 4 بيضة; كريمة مخفوقة للتقديم; سكر بودرة للنثر

منذ أسبوع 479 زيارات

وقت التحضير

25 دقيقة

وقت الطهي

75 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

500 جم جبن كريمى مخفوق
300 جم قشدة حامضة
250 جم بسكويت أوريو
120 جم زبدة غير مملحة ذائبة
100 جم شوكولاتة داكنة من نوعية جيدة ذائب وتبرد قليلاً
100 جم بندق مقشر (محمص)
300 مل كريمة سميكة
1 كوب مكبوس سكر بني
0.33 كوب إسبرسو ويبرد
2 ملعقة كبيرة دقيق منخول
1 ملعقة شاي ورح فانيليا
4 بيضة
كريمة مخفوقة للتقديم
سكر بودرة للنثر

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية ويدهن بالزبد صينية فرن مقاس 24 سم بجوانب متحركة.
2
يفرم البسكويت والبندق في محضر الطعام حتى يصبح فتات ناعم ثم تضاف الزبدة ويهرس لتتجانس ويضغط الخليط على قاعدة الصينية ويبرد في الثلاجة 30 دقيقة حتى يتماسك .
3
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق البيض والسكر البني مع دقيق والجبن والقشدة الحامضة والكريمة والفانيليا على سرعة بطيئة لمدة 3-4 دقائق حتى يمتزج ثم تضاف الشوكولاتة والقهوة ويخفق لتتجانس .
4
تخرج الصينية من الثلاجة ويصب فيها خليط الشوكولاتة مع الضغط بلطف على السطح لإزالة أي فقاعات وتُخبز لمدة 75 دقيقة حتى تتماسك الحواف و لكن الكيكة لا تزال تمايل بخفة في المنتصف .
5
نطفئ النار وتبرد الكيكة في الفرن لمدة 1 ساعة ثم توضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة ثم نزيل الكيكة من الصينية .
6
وينثر عليها السكر البودرة وتقدم مع الكريمة المخفوقة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك؟

يستغرق تحضير تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك حوالي 75 دقيقة.

ما هي مكونات تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 500 جم جبن كريمى مخفوق، 300 جم قشدة حامضة، 250 جم بسكويت أوريو، 120 جم زبدة غير مملحة ذائبة، 100 جم شوكولاتة داكنة من نوعية جيدة ذائب وتبرد قليلاً، 100 جم بندق مقشر محمص، 300 مل كريمة سميكة، 1 كوب مكبوس سكر بني، 1/3 كوب إسبرسو ويبرد، 2 ملعقة كبيرة دقيق منخول، 1 ملعقة شاي ورح فانيليا، 4 بيضة، كريمة مخفوقة للتقديم، سكر بودرة للنثر.

لكم شخص تكفي وصفة تشيز كيك بالموكا والبندق بطريقة نيويورك؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الغربي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.