طريقة عمل تشيلى كون كيسو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيلى كون كيسو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثم ضعى البصل والفلفل واستمرى فى التقليب حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية .

  • 5

    أضيفي الطحين إلى البصل والثوم وقلبي بشكل جيد لمدة دقيقة .

  • 9

    أضيفي كريمة الطهى وقلبي حتى يذوب الطحين ثم يطهى الخليط على نار منخفضة جداً لعدة دقائق أو حتى يصبح سميك القوام ، بعد ذلك قومى باضافة نوعين الجبن المبشور تدريجياً مع التقليب .

  • 13

    أضيفي الكمون والملح والطماطم ورقائق الفلفل الأحمر ( اذا كانت الصلصة سميكة جداً أضيفي القليل من الحليب حتى تصل إلى القوام المناسب ) .

  • 17

    زينى صوص الجبن الشيدر أو تشيلى كون كيسو بالكزبرة المفرومة وقدميه ساخن مع رقائق التورتيلا .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكن إعادة تسخين صوص الجبن فى الميكروويف أو على النار مع إضافة القليل من الحليب ، هذه الوصفة تحتوى على 253 كالورى لكل ربع كوب .