تشريب الدجاج على الطريقة العراقية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بطحن النومى ( الليمون المجفف ) باستخدام مدق الهاون .

2. 5

   سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والبهارات ( الكركم – الكارى – الفلفل الابيض – الفلفل الاحمر – النومى – مكعبات المرق ) وقلبي حتى يذبل البصل .

3. 9

   أضيفي قطع الدجاج وقلبيهم مع البصل لعدة دقائق .

4. 13

   أضيفي الماء واتركى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ثم اضبطى الملح حسب ذوقك .

5. 17

   قدمى تشريب الدجاج مع الخبز والأرز الابيض .

6. 21

   بالهنا والشفا .