طريقة تحضير العجة بالخضار
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل طريقة تحضير العجة بالخضار خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
10 حبة
عشرة بيض
-
0.25 كوب
1/4 لبن سائل الدسم
(كامل)
-
ملعقة كبيرة
بصل
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
ان ثوم مدقوق
-
0.5 كوب
1/2 1 تقريبا بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة تقريبا مقلية ومصفاة
( ا سم )
-
1 حبة
فلفل اخضر حلو صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 قرن
فلفل حار
(مفروم)
-
1 كوب
طماطم مكعبات صغيرة ومصفاة قليلا للتخلص من الماء الزائد
(مفروم)
-
0.25 ملعقة كبيرة
1/4 كوب زيت زيتون +
-
2 ملعقة كبيرة
2 زبدة + ملعقة كبيرة
( او سمنة )
-
ملح
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة صغيرة
ان فلفل اسود
-
2 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
(بهارات مثلا او خلطتكم المفضلة او بهار سادة )
-
0.5 ملعقة صغيرة
1/2 قرفة
-
رشّة
من بودرة الفلفل ال او السائل
(حار)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يخفق البيض جيدا جدا مع الملح واللبن ثم تضاف البهارات المذكورة وتخفق يضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتخفق .
-
2
في مقلاة واسعة (مناسبة كي يكون ارتفاع العجة 3-4 سم تقريبا ) تذوب ملعقة من الزيدة او السمنة ثم يضاف لها باقي كمية زيت الزيتون .
-
3
فورا يضاف البصل مع رشة من الملح والفلفل الاسود على نار هادئة حتى يذبل يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلب لثواني ترفع الحرارة الى اكثر من متوسطة تضاف الطماطم وتقلب لدقيقتين تقريبا .
-
4
يضاف الفلفل الاخضر الحلو ويقلب قليلا تضاف البطاطس وتقلب ترفع الحرارة ويضاف خليط البيض .
-
5
يترك مدة نصف دقيقة تقريبا ثم بواسطة مبسط ( سباتيولا ) نبدأ بازاحة البيض عن اطراف المقلاه وتمييله حتى ينزل البيض الذي لا يزال سائلا الى الاسفل ، وكذلك نقوم بنفس العملية في المنتصف ، نكرر عدة مرات حتى نحصل على سطح جاف نسبيا .
-
6
توزع ملعقة الزبدة المتبقية على السطح تدخل الى فرن متوسط الحرارة ( محمى قبل عشرة دقائق ) او توضع تحت الشواية بعيدة 25 سم تقريبا عن اللهب وتترك حتى يجف السطح تماما .
وهذا كل شيء! لقد تعلمت الآن كيفية صنع عجة لذيذة وصحية بالخضروات. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقة تحضير العجة بالخضار؟
يستغرق تحضير طريقة تحضير العجة بالخضار حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات طريقة تحضير العجة بالخضار؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 10 عشرة حبات بيض، 1/4 ربع كوب لبن سائل كامل الدسم، ملعقة كبيرة بصل مفروم، 2 ملعقتان صغيرتان ثوم مدقوق، 1/2 1 كوب ونصف تقريبا بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ( ا سم ) تقريبا مقلية ومصفاة، 1 حبة فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات صغيرة، 1 قرن فلفل حار مفروم، 1 كوب طماطم مفرومة مكعبات صغيرة ومصفاة قليلا للتخلص من الماء الزائد، 1/4 ربع كوب زيت زيتون + ملعقة كبيرة، 2 ملعقتان كبيرتان زبدة ( او سمنة ) + ملعقة كبيرة، ملح حسب الرغبة، 2 ملعقتان صغيرتان فلفل اسود، 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (بهارات مثلا او خلطتكم المفضلة او بهار سادة )، 1/2 نصف ملعقة صغيرة قرفة، رشة من بودرة الفلفل الحار او السائل.
لكم شخص تكفي وصفة طريقة تحضير العجة بالخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.