طريقة عمل زبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغلى الماء على النار

  • 2

    يضاف له رشة ملح ليمون

  • 3

    توضع فى خليط الماء المغلي عناقيد العنب المغسولة لمدة دقيقة

  • 4

    يصفى العنب فى الماء المغلي ويوضع في الماء المثلج لمدة 2 إلى 5 دقيقة

  • 5

    يصفى العنب جيدًا من الماء

  • 6

    يوضع في فرن ساخن فى درجة حرارة 100 لمدة ساعة ويقلب من وقت لآخر

  • 7

    يقلب على مناديل ورقية

  • 8

    يفرد في مكان جاف وجيد التهوية ويقلب من وقت لآخر لعدة أيام أو حتى تمام التجفيف المطلوب

  • 9

    يمكن تغطيته بشاش نظيف أثناء التهوية للحفاظ عليه

  • 10

    يقلب بزيت برافين ويحفظ حتى الأستخدام