طريقة عمل يخنى اللحم المدخن
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل يخنى اللحم المدخن خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
7003 جم
700 لحم بقرى قطع 3 سم
(مقطع)
-
425 جم
فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى
-
400 جم
طماطم مكعبات معلبة
-
2 كوب
مرقة لحم
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
2 ثمرة
جزر متوسطة مقشرة صغير
(مقطع)
-
2 ثمرة
فلفل رومي أحمر صغيرة صغير
(مقطع)
-
1 ثمرة
بصل أحمر
(مقطع)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
دقيق
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة طازجة
(مفروم)
-
1 ملعقة
شاي بابريكا
-
0.5 ملعقة
شاي مسحوق شطة
(حار)
-
خبز دافئ للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في طبق و يضاف اللحم و يقلب ليغطي و يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف نصف اللحم و يقلب من آن لأخر لمدة 2 دقيقة أو حتى يحمر ثم ينقل لطبق و نكرر مع 1 ملعقة كبيرة زيت و باقي اللحم .
-
2
يسخن باقي الزيت في الإناء و يضاف البصل و الثوم و الجزر و الفلفل الرومي و يقلب من آن لآخر لمدة 3 دقائق أو حتى يلين البصل ثم تضاف البابريكا و يقلب لمدة 1 دقيقة أو حتى تفوح رائحته .
-
3
نعيد اللحم و العصائر للإناء و تضاف الطماطم و المرقة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة و يغطي و يقلب من آن لآخر لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .
-
4
تضاف الفاصوليا ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تسخن الفاصوليا ثم نطفئ النار و ينثر عليه الكزبرة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير يخنى اللحم المدخن؟
يستغرق تحضير يخنى اللحم المدخن حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات يخنى اللحم المدخن؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 700 جرام لحم بقرى مقطع قطع 3 سم، 425 جرام فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى، 400 جرام طماطم مكعبات معلبة، 2 كوب مرقة لحم، 1/4 كوب زيت زيتون، 2 ثمرة جزر متوسطة مقشرة مقطعة صغير، 2 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة صغير، 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة، 2 فص ثوم مفروم، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة، 1 ملعقة شاي بابريكا، 1/2 ملعقة شاي مسحوق شطة حارة، خبز دافئ للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة يخنى اللحم المدخن؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.