طريقة عمل تيراميسو التوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بإستخدام مضرب كهربائي يخفق صفار البيض مع السكر في طبق كبير حتى يصبح شاحب ودسم ثم يضاف المسكربون .

2. 2

   ويقلب بخفة ليتجانس ثم نغسل المضارب وتجفف وتخفق الكريمة بالمضرب حتى تتماسك وتضاف لخليط المسكربون وتقلب بخفة لتتجانس.

3. 3

   يغسل المضارب وتجفف ويخفق بياض البيض حتى يشكل قمة صلبة ثم يضاف لخليط المسكربون وتقلب بخفة لتتجانس ويوضع في الثلاجة  لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   يقطع الكيكة إلى مكعبات بعرض 1 سم ويقلب القهوة مع النسكافيه في طبق وتقلب الفراولة مع التوت في طبق.

5. 5

   يوضع 4 قطع كيك في قواعد 8 أكواب سعة الكوب 1 كوب وينثر 25 مل من خليط القهوة عليها وبإستخدام ملعقة نضغط على الكيك إلى القاعدة .

6. 6

   ويوضع عليها 1 ملعقة كبيرة من خليط الفاكهة و يوضع عليه 2 ملعقة كبيرة من خليط المسكربون ونكرر الطبقات مع باقي الكيك وخليط القهوة وخليط المسكربون والفاكهة .