طريقة عمل تشيز كيك رد فيلفيت

تشيز كيك رد فيلفيت

المقادير

• 0.25 كوب 1 و دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.75 كوب سكر
• 2 بيضة
• فانيليا
• 75 جم زبدة
• ملعقة كبيرة كاكاو
• 0.5 كوب لبن
• 2 ملعقة صغيرة خل
• لون طعام احمر
• 300 جم جبنة كريمي
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 0.25 كوب ماء
• 0.33 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ليمون
• 2 كوب كريمه
• 200 جم جبنة كريمي
• 0.5 كوب سكر بودره
• 50 جم زبده
• 0.25 كوب كريمه
• ملعقة كبيرة بشر ليمون
• شيكولاتة بيضاء (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  يخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم يضاف البيض و الفانيليا

• 2

  تخلط دقيق مع بيكنج صودا و بيكنج بودر و الكاكاو ثم تضاف تدريجيا للخليط وتخفق معه جيدا

• 3

  يضاف خليط اللبن و الخل للخليط ثم يضاف اللون الأحمر

• 4

  يصب الكيك فى قالب مدهون زبدة و دقيق و تخبز الكيك على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة

• 5

  يخفق جبنة كريمي لخليط التشيز كيك مع السكر و الكريمة و ليمون ثم يذوب الجيلاتين فى الماء و يضاف و نخفق جيدا

• 6

  يضاف الخليط فوق الكيك و تحفظ بالبراد حتى تتماسك

• 7

  تضاف طبقة اخرى من الكيك فوق طبقة الجبن الكريمى

• 8

  يخفق الجبنة الكريمى للوجه مع الزبدة و السكر البودرة و الكريمة و بشر الليمون ثم تضاف فوق كيك

• 9

  تزين بالشوكولاتة المبشورة و بشر الليمون