طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي و الفراولة بدون فرن بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك بالزبادي و الفراولة بدون فرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لتحضير القاعدة
- 0.5 كوب بسكويت شاي مفتت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة على حرارة الغرفة
لتحضير التشيز كيك
- 0.5 ملعقة صغيرة ان جيلاتين
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- كوب جبن قريشة
- كوب لبن زبادى
- 0.5 كوب سكر بودرة
لتحضير موس الفراولة
- 4 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 4 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 450 جم فراولة
- 0.5 كوب لبن زبادى
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
لتحضير قاعدة التشيز كيك إخلطي البسكويت مع الزبدة في وعاء كبير ثمّ رصّي المزيج في قالب تشيز كيك.
-
2
غطي قالب التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لتحضير الطبقة الثانية.
-
3
لتحضير طبقة الكريمة ضعي الجيلاتين والماء البارد في قدر وحركي.
-
4
إنقلي القدر إلى النار وحركي المكونات حتى ذوبان الجيلاتين.
-
5
إرفعي المزيج عن النار قبل الغليان.
-
6
إخلطي الجبن مع اللبن الزبادي في محضر الطعام حتى حصولك على مزيج ناعم.
-
7
أضيفي السكر الناعم ومزيج الجيلاتين وإخلطي المكونات معاً من جديد حتى تتجانس.
-
8
وزّعي المزيج على القاعدة المحضرة ثمّ ضعي القالب في الثلاجة من جديد.
-
9
لتحضير موس الفراولة ضعي أيضاً الماء والجيلاتين في قدرٍ على النار.
-
10
حرّكي حتى ذوبان الجيلاتين ثمّ إرفعي المزيج عن النار.
-
11
ضعي الفراولة في محضر الطعام مع الزبادي و عصير الليمون الحامض والسكر الناعم.
-
12
إخلطي ثمّ أضيفي مزيج الجيلاتين وإخلطي من جديد.
-
13
وزعي موس الفراولة على مزيج الجبن ثمّ ضعي التشيز كيك في الثلاجة من جديد لليلة كاملة .