تشير كيك السالمون المدخن
المقادير
- 0.5 كوب زبدة
- كوب بسكوت بالملح
- كوب جبنة الدسم (كامل)
- بشر ليمون
- 4 بيضات
- ملعقة كاتشب
- كوب كريمة حامضة
- حبة خيار (مبشور)
- فلفل (مطحون)
- 2 ملعقة جيلاتين
- 0.5 كوب مايونيز
- 5 ملعقة كبيرة مياه
- كوب سلمون مدخن (مفروم)
- 0.25 كوب زيتون أخضر محشو
- شريحة ليمون حامض
- قطعة سالمون
- شريحة زيتون أخضر
- كابري
خطوات التحضير
-
1
اطحني البسكوت المملح
-
2
ذوبي الزبدة وضيفي لها البسكوت وبشر الليمون والفلفل ثم ضعيهم في قالب التشيز كيك واتركيه في الثلاجة حتى تنتهي من الحشو
-
3
ذوبي 2 ملاعق جيلاتين في 8 ملاعق مياه مغلية واخفقي بياض البيض بمضرب البيض حتى تحصلي على قوام متماسك
-
4
اخلطي الجبنة مع بشر الليمون وصفار البيض وعصير ليمون والسلمون المفتت والخيار والكريمة والمايونيز والكاتشب والملح والفلفل ثم ضيفي لهم الجيلاتين واخلطي جيدا حتى يتماسك الخليط
-
5
ضيفي بياض البيض المخفوق واخلطي جيدا ثم ضعي الخليط فوق البسكوت وادخليها الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تجمد
-
6
زينيها بشريحة السلمون والبصل الأخضر والكابري وشرائح الليمون وقدميها باردة