تركي بيكاتا
المقادير
- صدر رومي
- جبنة رومي (مبشور)
- بابريكا
- شطة
- كمون
- لبن
- ثوم
- بقدونس
- بيض
- جنزبيل بودرة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- صوص طماطم
- دقيق
- اعشاب
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اسلقي البطاطس في ماء ثم حمريها في الفرن
-
2
اخلطي زعتر مع كمون وبابريكا وجنزبيل بودرة وشطة وضيفي خليط التوابل الى بصل وثوم مفروم
-
3
ضيفي لبن وبيض مخفوق وضيفي الجبنة الرومي المبشورة وبقدونس مفروم وملح وفلفل
-
4
افردي شرائح الصدور الرومي باستخدام مطرقة لحم و تبليها بالدقيق ثم ضعيها في الخليط السابق تجهيزه
-
5
اقليها في زيت ساخن حتى تحمر ثم ضعيها في صينية وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها
-
6
ضعي بصل وثوم مفروم في طاسة على النار مع زيت حتى يحمر ثم ضيفي الطماطم المفرومة واتركيها تتسبك
-
7
تبليها بملح وفلفل وبقدونس وكمون وقدمي الصلصة في الطبق مع البطاطس الروست مع البيكاتا