طريقة عمل تركي بيكاتا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي البطاطس في ماء ثم حمريها في الفرن

2. 2

   اخلطي زعتر مع كمون وبابريكا وجنزبيل بودرة وشطة وضيفي خليط التوابل الى بصل وثوم مفروم

3. 3

   ضيفي لبن وبيض مخفوق وضيفي الجبنة الرومي المبشورة وبقدونس مفروم وملح وفلفل

4. 4

   افردي شرائح الصدور الرومي باستخدام مطرقة لحم و تبليها بالدقيق ثم ضعيها في الخليط السابق تجهيزه

5. 5

   اقليها في زيت ساخن حتى تحمر ثم ضعيها في صينية وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها

6. 6

   ضعي بصل وثوم مفروم في طاسة على النار مع زيت حتى يحمر ثم ضيفي الطماطم المفرومة واتركيها تتسبك

7. 7

   تبليها بملح وفلفل وبقدونس وكمون وقدمي الصلصة في الطبق مع البطاطس الروست مع البيكاتا