طريقة عمل ترايفل الموز بالكراميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير صوص الكراميل:

2. 2

   حركي الزبدة، السكر والقطر في مقلاة على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ناعماً، حركي معهم الكريمة المضاعفة، 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا والملح البحري، واتركي الخليط ليبرد قليلاً.

3. 3

   لتحضير الكاسترد:

4. 4

   اسكبي الحليب والكريمة في وعاء واتركيهم ليغلوا. في هذه الأثناء اخلطي صفار البيض والسكر في وعاء حتى يصبح شاحباً وثخيناً. ثم اخفقي معهم الفانيلا، نشاء الذرة والطحين، واخلطيهم مع الكريمة الساخنة والحليب، أعيدي الخليط إلى وعاء نظيف واطهيه على نار هادئة مع التحريك حتى يثخن ويصبح لامعاً، لا تتركيه يغلي، بعدها اسكبيه في وعاء وغطي السطح بكيس بلاستيكي، واتركيه ليبرد.

5. 5

   اخلطي عصير العنب والعسل في طبق، واغمسي فيه طرفاً من كل بسكويتة، ثم رتبيهم بطبقة واحدة في أسفل وعاء ترافل. قطعي الموز إلى دوائر رقيقة ثم بعثريها على الوجه، رشي 175غ من صوص الكراميل، واسكبي الكاسترد فوقها ثم غطي الطبق وجمديه.

6. 6

   لتحضير توفي الجوز:

7. 7

   حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، افرشي صينية فرن بورق الزبدة.

8. 8

   حمّصي المكسرات على صينية أخرى لمدة 8 دقائق ثم برديها.

9. 9

   ضعي 40 غ السكر و90 مل الماء في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر ( بدون تحريك)، رشي القليل من الملح ثم 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، ارفعي النار واغليهم حتى يثخن الخليط، حركي معهم المكسرات واطهيهم حتى يتغطوا بالتوفي. مباشرة افرشيهم على الصينية المجهزة وباعدي بينهم بشوكة ثم برديهم (خزنيهم في وعاء محكم الإغلاق عند الضرورة).

10. 10

    قبل التقديم بوقت قصير، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم مفتولة واسكبيها بالملعقة على وجه الكاسترد. ثم رشي فوقها القليل من صوص الكراميل، بعثري الجوز، ثم قدميها مع اي صوص متبقي عند الرغبة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل حلى بارد وسهل

إذا أردت حلى بارد وسهل ولا يحتاج وقت وبمكونات يحبها أطفالك وسيعجب بها ضيوفك فها هي الوصفة المناسبة لك حيث تحتوي هذه الوصفة على طبقة من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة من الحليب والقشطة والزبدة ثم يزيّن بطبقة من الشوكولاته اللذيذة وبعد أن يبرد الحلى جيداً يصبح جاهزاً للتقديم .

2026-07-08

طريقة عمل الكاسترد بالشوكولاته والبسكويت

الكاسترد بالشوكولاته والبسكويت مناسب لأيام الصيف الحارة حيث تفضل العائلة طبق تحلية بارد بعد الغداء أو في السهرة وحلى اليوم بارد بالإضافة إلى كونه سهل وسريع التحضير ويتكون من النكهات التي نحبها جميعاً فهو عبارة عن بسكويت وكاسترد وشوكولاته وكميته تكفي أفراد العائلة أو الأصدقاء ومذاقه اللذيذ سيستمتع به الكبار والصغار .

2026-07-08

كيك البسكويت البارد بدون فرن بـ 5 مكونات

كيك البسكويت من الحلويات السريعة وسهلة التحضير بمكونات عبارة عن طبقات من البسكويت ومزيج كريمي مكون من الحليب والكاكاو والنوتيلا والزبدة وهذه الوصفة يمكن تحضيرها لأطفالك في أي وقت أو لضيوفك فهي لا تحتاج أي وقت أو جهد ويمكن للأطفال الاستمتاع في تحضيرها معك فهي لا تحتاج فرن، وأما مذاق كيك البسكويت فهو لذيذ للغاية سواء مع الشاي أو العصير أو القهوة حسب الذوق .

2026-07-08

طريقة عمل حلى الخشخش

حلى الخشخش تتميز بكونها من الحلويات الجديدة التي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها مع نكهات مالحة وحلوة بنفس الوقت مما يعطيها مذاقاً مميزاً لا يُقاوم .

2026-07-08

طريقة عمل حلويات باردة بالموز

حلويات باردة بالموز، طبق حلوى بسيط يحبه الجميع، يمكنك استخدام أي شيء بدلا عن التوفي، مثل الجوز وفتات البسكويت أو أي شيء آخر. وهو رائع أيضا مع الشوكولا السوداء .

2026-07-08

طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكولاته

كرات جوز الهند بالشوكولاته من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في العيد للأطفال والكبار أيضاً فهي عبارة عن 4 مكونات فقط ولا تحتاج فرن ولا لإذابة شوكولاته وبالتالي يمكن لأطفالك الاستمتاع بتحضيرها معك وتكون جاهزة خلال 20 دقيقة .

2026-07-08

طريقة عمل حلى النسكافيه البارد بـ 10 دقائق

حلى النسكافيه سهل وسريع التحضير بمكونات بسيطة مثل الكريمة والقشطة والنسكافيه والبسكويت توضع في طبق زجاجي على شكل طبقات، ويتميز هذا الحلى بكونه لا يحتاج فرن أو طهي حيث يوضع الطبق في الثلاجة ويكون جاهزاً وبالتالي فالحلى رائع ومناسب جداً لأيام الصيف الحارة .

2026-07-08

طريقة عمل تيراميسو ببسكويت اللوتس

تيراميسو ببسكويت اللوتس وصفة تحتوي على طبقات من بسكويت وزبدة اللوتس بالإضافة للمزيج الكريمي الغني بمذاقه وبذلك تجتمع النكهات التي يعشقها الجميع في حلى واحد سهل وسريع .