طريقة عمل ترايفل القهوة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل القهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيك جاهز
- ملعقة صغيرة ان أو أكثر ب قهوة سريعة الذوبان ممزوج بقليل من السكر (حسب الذوق)
جم لتحضير بودينالفانيليا
- 1 صفار بيض
- 2 كوب حليب سائل
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة زبدة
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ان فانيليا
لتحضير السكر المحروق
خطوات التحضير
-
1
إسكبي القهوة المذوّبة على الكيك وإتركيه حتى يتشربها جيداً.
-
2
لتحضير بودينغ الفانيليا: في قدر إخلطي صفار البيض مع الحليب السائل والفانيليا.
-
3
في وعاء إخلطي الملح والدقيق.
-
4
أضيفي المكونات الجافة فوق قدر الحليب.
-
5
ضعي القدر على نار منخفضة مع التحريك بإستمرار حتى يكثف المزيج ويغلي.
-
6
أضيفي الزبدة وإخلطي حتى تذوب.
-
7
لتحضير السكر المحروق: في قدر حديدي ضعي الماء والسكر.
-
8
ضعي القدر على نار عالية حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
9
إرفعي القدر عن النار وحرّكيه بشكل دائري ليتوّزع اللون.
-
10
إفردي قسم من السكر المحروق على قطعة سيليكون أو ورقة خبز بشكل عشوائي بحسب الشكل الذي تريدينه للتزيين.
-
11
في كؤوس التقديم فتتي الكيك الممزوج بالقهوة.
-
12
ضعي السكر المحروق المتبقي وبودينغ الفانيليا.