طريقة عمل ترايفل القهوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إسكبي القهوة المذوّبة على الكيك وإتركيه حتى يتشربها جيداً.

2. 2

   لتحضير بودينغ الفانيليا: في قدر إخلطي صفار البيض مع الحليب السائل والفانيليا.

3. 3

   في وعاء إخلطي الملح والدقيق.

4. 4

   أضيفي المكونات الجافة فوق قدر الحليب.

5. 5

   ضعي القدر على نار منخفضة مع التحريك بإستمرار حتى يكثف المزيج ويغلي.

6. 6

   أضيفي الزبدة وإخلطي حتى تذوب.

7. 7

   لتحضير السكر المحروق: في قدر حديدي ضعي الماء والسكر.

8. 8

   ضعي القدر على نار عالية حتى يصبح ذهبيّ اللون.

9. 9

   إرفعي القدر عن النار وحرّكيه بشكل دائري ليتوّزع اللون.

10. 10

    إفردي قسم من السكر المحروق على قطعة سيليكون أو ورقة خبز بشكل عشوائي بحسب الشكل الذي تريدينه للتزيين.

11. 11

    في كؤوس التقديم فتتي الكيك الممزوج بالقهوة.

12. 12

    ضعي السكر المحروق المتبقي وبودينغ الفانيليا.