طريقة عمل تويست الباف باستري بالنوتيلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

2. 2

   تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح متوسطة السمك، مع مراعاة أن تكون مستطيلة الشكل.

3. 3

   تكرر العملية حتى يصبح لدينا قطعتين متساويتين.

4. 4

   تدهن الأولى بالنوتيلا وتوزع بالتساوي.

5. 5

   يوضع عليها الطبقة الثانية، وتمرر عليها النشابة برفق.

6. 6

   تقطع العجين شرائط طولية بسمك 1 سم.

7. 7

   تلف الشرائط حول نفسها لتصبح تويست.

8. 8

   تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

9. 9

   ترص في الصينية، وتدهن بالبيضة.

10. 10

    تدخل الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج وتحمر.

11. 11

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

12. 12

    ترص في الطبق، وتقدم.