توفي بودينج

المقادير

الصوص:

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي العجوة في الماء المغلي مع بيكربونات الصوديوم حتى يذوب تماما ثم اتركيه ليبرد

  • 2

    في العجانة الكهربائية، اخلطي السكر البودرة مع الزبدة حتى تسيح تماما

  • 3

    ثم اضيفي الفانيليا ثم البيض واحدة واحدة استمري في الخفق حتى يتجانس تماما

  • 4

    اضيفي الخليط إلى العجوة واستمري في العجن

  • 5

    اخلطي الملح والبيكينج بودر مع كمية الدقيق ثم اضيفي الخليط إلى العجانة واستمري في العجن حتى يصبح لديكي عجينة طرية ومتجانسة

  • 6

    ضعيها في قالب الفرن المدهون بالزبدة بعد خروجها من الفرن واتركيها لتبرد ثم استخدمي شوكة لاحداث ثقوب بها

  • 7

    لعمل صوص الكراميل

  • 8

    على النار ضعي في طاسة الزبدة والسكر البني واتركيه حتى يسيح تماما

  • 9

    ثم اضيفي كريمة الطهي وقلبيها ثم ارفعيها عن النار

  • 10

    صبي الصوص على الكيكة وقدميها