طريقة عمل تارت الجوز بالكراميل

تارت الجوز والكراميل هو حلى سهل وشهي للغاية ستحبه العائلة عبارة عن عجينة تارت من طبقتين وحشوة من الكراميل والجوز يوضع في الفرن ويقدم .

المقادير

• 0.5 كيلو طحين
• 250 جم زبدة
• 0.5 كوب سكر
• 8 ملعقة كبيرة حليب
• 1 صفار بيضة
• 1 ظرف فانيليا
• 1 برش ليمونة

لتحضير الحشوة:

• 1.75 كوب سكر
• 1 كوب كريما
• 3 كوب جوز

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء كلاً من الطحين والزبدة والسكر والحليب وصفار البيض والفانيليا وبرش الليمون ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .

• 2

  نغطي العجينة بالنايلون ونضعها في البراد لمدة ساعة .

• 3

  نضع السكر في قدر على النار ونحرك من حين لآخر حتى يذوب تماماً ويتكرمل ثم نضيف الكريما ونحرك حتى تمتزج تماماً وتغلي .

• 4

  بعدها نضيف الجوز ونحرك لدقيقة حتى يمتزج بالكراميل .

• 5

  ندهن قالب التارت ونرشه بالطحين ونمد نصف العجينة فيه ونثقبها بالشوكة ونضع ورق زبدة عليها وأي ثقل كي لا ترتفع أثناء الخَبْز .

• 6

  نضع القالب في الفرن على حرارة 165 لحوالي نصف ساعة ثم نخرجه ونضع حشوة الجوز والكراميل .

• 7

  نمد النصف الثاني من العجينة ونشكلها فوق الحشوة حسب الذوق .

• 8

  نضع التارت في الفرن لحوالي ربع ساعة ثم نخرجه وعندما يبرد يكون جاهزاً للتقديم .