طريقة عمل تارت كاسترد البرتقال بالتوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتم فرد العجين لتبطين القالب بما في ذلك الجوانب العالية .

2. 2

   يتم وخز القاعدة بالشوكة و تغطى و يتم وضعها بالفريزر لمدة 15 دقيقة.

3. 3

   يتم خبزها بدون الحشو لمدة 15 دقيقة على 220 درجة مئوية.

4. 4

   تدهن القاعدة ببياض البيض أو اللبن عن طريق الفرشاة لغلق ثقوب الشوكة و تترك لتبرد ببطء.

5. 5

   في هذه الأثناء يتم خفق الجبن الكريمة مع السكر و القشدة (أو الكريمة) البيض، مبشور البرتقال و الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما.

6. 6

   يتم إضافة التوت بحرص مع التقليب.

7. 7

   يتم صب الخليط على قاعدة التارت المخبوزة و تعود إلى الفرن على 180 درجة مئوية لحوالي نصف ساعة. يجب أن تكون مطاطية عند اللمس.

8. 8

   ثم تقدم .