طريقة عمل تارت جوز الهند

تارت جوز الهند

المقادير

• 1 كوب جوزهند (محمص)
• 0.5 كيلو بسكويت (مطحون)
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب زبدة مذابة
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 صفار بيض
• 1 كوب سكر
• 0.25 كوب كريمة جوز هند
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 جوز هند (محمص)
• 1 علبة كريمة جوز الهند
• 8 صفار بيض
• 6 ملعقة كبيرة نشا
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب سكر
• شريحة جوز الهند للتزيين (محمص)

خطوات التحضير

• 1

  القاعدةيضاف صفار البيض ويخفقوا للحصول على خليط متماسك قليلا

• 2

  القاعدة

• 3

  يساوى في قالب تارت

• 4

  يخبز على حرارة ١٨٠ لمدة ٥-٧ دقائق

• 5

  كراميل جوز الهند:يضاف السكرعلى النار للحصول على كراميل

• 6

  كراميل جوز الهند:

• 7

  تضاف كريمة جوز الهند وجوز الهند المحمص وزيت جوز الهند مع التقليب

• 8

  يصب فوق طبقة القاعدة

• 9

  كريمة جوز الهندتسخن كريمة جوز الهند على النار

• 10

  كريمة جوز الهند

• 11

  يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف النشا والملح ويخفقوا

• 12

  تضاف نصف كمية كريمة جوز الهند على خليط صفار البيض مع الخفق

• 13

  يضاف الخليط مرة أخرى على النار مع الجزء المتبقي من كريمة جوز الهند مع الخفق للحصول على قوام متماسك

• 14

  تساوى كريمة جوز الهند على طبقة كراميل جوز الهنـد

• 15

  يبرد ويزين بشرائح جوز الهند