طاجن سمك ماكريل

المقادير

  • 1 كيلو سمك ماكريل
  • نصف كيلو بطاطس
  • ربع كيلو طماطم
  • ربع كيلو بصل
  • 1 ثمرة فلفل حار
  • 2 عود كرفس
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • 2 ليمونة
  • ملح

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل فى الزيت على النار

  • 2

    يضاف الملح

  • 3

    تضاف الطماطم ويقلب كل الخليط على النار

  • 4

    يوضع الخليط فى طاجن

  • 5

    يخلط الثوم المفروم والكمون والملح وعصير الليمون والقليل من الزيت

  • 6

    تتبل قطع السمك بالخليط

  • 7

    تضاف قطع السمك على خليط الطماطم والبصل فى الطاجن

  • 8

    يضاف على الوجه شرائح الليمون والكرفس

  • 9

    تضاف على الوجه شرائح البطاطس وباقى خليط الطماطم والبصل

  • 10

    يضاف 1/2 كوب ماء والزيت

  • 11

    توضع فى الفرن حتى تمام النضج