طاجن شوربة فريك
المقادير
- لحم (مفروم)
- بهارات
- شطة
- بقدونس
- مكعب لحم
- فريك (منقوع)
- جزر
- بصل
- طماطم (مبشور)
- ملح
- فلفل أسود
- شطة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- سمنة
- كرفس
- كزبرة
- نعناع
- زيتون
خطوات التحضير
-
1
اخلطي اللحم المفروم والبهارات والشطة والبقدونس وشكليها على شكل كور
-
2
حمري كور الكفته في حله علي النار بها قليل من الزيت و ارفعيها
-
3
حمرى قطع اللحم في نفس الحله و ضيفي البصل و الجزر و الكرفس و الملح و الفلفل
-
4
ضيفي صلصة الطماطم و قلبيهم و ضيفي الماء و اتركيهم لتمام التسويه ثم ضيفي كور اللحم و الفريك المنقوع
-
5
ضعي السكر و الماء الساخن و الزيتون الأخضر في بوله و اتركيه قليلا
-
6
صفي الزيتون من الماء ثم ضيفيه على اللحم وضيفي الكزبرة الخضراء و قدميه
