طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طاجن المأكولات البحرية من الأطباق المغذية والتي يمكن تحضيرها على الغداء أو العشاء فهي سهلة ولا يستغرق تحضيرها وقتاً فهي عبارة عن سمك فيليه وحبار وجمبري متبلة بصلصة من الزيت والثوم والكمون والليمون والبابريكا والكزبرة ومطبوخة بالطماطم المهروسة وصلصة السمك ثم يزين الطبق بالكزبرة .
المقادير
- لتحضير التتبيلة:
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
4 فص
ثوم
-
1 ملعقة كبيرة
كمون
-
2 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
عصير وبرش ليمون
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
كزبرة
(مفروم)
-
800 جم
سمك فيليه
(مقطع)
-
150 جم
حلقات حبار
-
200 جم
جمبري
- :
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 حبة
بصل
(مقطع شرائح)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
كمون
-
2 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
5 كوب
طماطم
(مهروس)
-
1 كوب
مرق سمك
-
4 كوب
كسكس مطبوخ
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الزيت والثوم والكمون والبابريكا و ¼ كوب عصير ليمون وملح في خلاط الطعام ونشغله ثم نضيف ¾ كمية الكزبرة ونشغل الخلاط حتى تتشكل لدينا التتبيلة .
-
2
نضع نصف كمية التتبيلة في وعاء ونضيف فوقها السمك والحبار والجمبري ونتبلها بالصلصة لمدة 15 دقيقة على الأقل .
-
3
نحمي زيت الزيتون على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الكمون والبابريكا ونحرك لمدة دقيقتين .
-
4
نضيف الطماطم ومرق السمك وبرش الليمون وبقية التتبيلة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً .
-
5
نضيف المأكولات البحرية ونخلطها مع الصلصة ثم نغطيها ونتركها تنضج لمدة 6 دقائق .
-
6
نقدم طاجن المأكولات البحرية مع الكسكس ونزين بالكزبرة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن المأكولات البحرية؟
يستغرق تحضير طاجن المأكولات البحرية حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طاجن المأكولات البحرية؟
تحتاج إلى 20 مكونات: لتحضير التتبيلة:، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 4 فص ثوم، 1 ملعقة كبيرة كمون، 2 ملعقة صغيرة بابريكا، عصير وبرش ليمون، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ كوب كزبرة مفرومة، 800 غرام سمك فيليه مقطع، 150 غرام حلقات حبار، 200 غرام جمبري، للقلي:، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 حبة بصل مقطعة شرائح، 2 فص ثوم مفروم، 2 ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة صغيرة بابريكا، 5 كوب طماطم مهروسة، 1 كوب مرق سمك، 4 كوب كسكس مطبوخ.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن المأكولات البحرية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.