طريقة عمل طاجن خضار مشكل باللحم
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
1 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبق الخضار باللحمة من أكثر المأكولات المغذية التي يمكن تحضيرها لعائلتك حيث تحتوي على اللحم الغني بالبروتين والخضار الغنية بالألياف والحديد والفيتامينات الضرورية للجسم وكل هذه العناصر الغذائية مجتمعة في هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير .
المقادير
-
1 ملعقة طعام
زيت
-
0.5 كيلو
لحم مع الدهن طري و يمكن استخدام الكفتة حسب الرغبة .
(مقطع مكعبات)
-
1 حبة
بطاطس
(مقطع)
-
2 حبة
طماطم
(مفروم)
-
1.5 كوب
كوسا
(مقطع)
-
1 كوب
جزر
(مقطع)
-
1 كوب
باذنجان
(مقطع)
-
1
بصلة
(مقطع شرائح)
-
3 فص
ثوم شرائح
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
1 ملعقة صغيرة
أوريغانو
-
1 كوب
من الماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل الخضار ونقطعها قطع كبيرة ثم نضع رشة ملح على الباذنجان ونتركه جانباً لعشر دقائق .
-
2
نضع الزيت في مقلاة ونحميه جيداً ثم نضيف اللحمة ونقلبهاً حتى تكتسب لوناً من جميع الأطراف ثم نخفف النار و نضيف كوب من الماء ونتركها تنضج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر .
-
3
نصفي اللحمة ونضعها في وعاء جانباً .
-
4
نضغ الخضار عدا الطماطم والثوم في نفس المقلاة ونحرك لعشر دقائق حتى تذبل الخضار .
-
5
نضيف الطماطم والثوم والملح والكزبرة اليابسة والفلفل الأسود والأوريغانو ونحرك المكونات حتى تمتزج النكهات جيداً مع جميع الخضار .
-
6
نضيف اللحمة ونقلب المكونات لدقيقة ثم نضيف الماء ونتركه يغلي ثم نطفئ النار .
-
7
نضع الخضار باللحمة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ثم نغطيها بورق القصدير .
-
8
نحمي الفرن جيداً ثم نضع الصينية فيه ونتركها حتى تنضج الخضار جيداً لحوالي 35-40 دقيقة حسب نوع الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع طبق خزفي لذيذ من اللحوم، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادعُ بعض الأصدقاء وأعجبهم بمهاراتك في الطهي. سيطلبون منك الوصفة بمجرد أن يتذوقوا مدى جودتها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن خضار مشكل باللحم؟
يستغرق تحضير طاجن خضار مشكل باللحم حوالي 16 دقيقة (15 دقيقة تحضير و1 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طاجن خضار مشكل باللحم؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 ملعقة طعام زيت، ½ كيلو لحم مع الدهن طري مقطع مكعبات و يمكن استخدام الكفتة حسب الرغبة .، 1 حبة بطاطس مقطعة، 2 حبة طماطم مفرومة، 1 ½ كوب كوسا مقطعة، 1 كوب جزر مقطع، 1 كوب باذنجان مقطع، 1 بصلة مقطعة شرائح، 3 فص ثوم مفروم شرائح، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، 1 ملعقة صغيرة أوريغانو، 1 كوب من الماء.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن خضار مشكل باللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.