طاجن كباب حلة مع الأرز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الجزر مع الكوسة والبصل القاورمة في الزيت

  • 2

    في وعاء آخر يشوح البصل في الزيت مع الفلفل الحار، ويمكن وضع كرفس معها وكرات

  • 3

    عندما يتغير لون البصل نضع اللحمة مع التوابل، وتقلب جيدا حتي تحمر اللحمة، ثم نضع ماء ومكعب مرق ثم تضاف الطماطم المفرومة

  • 4

    تتبل بالملح والفلفل ونتركها على النار حتى تغلي

  • 5

    ثم تضاف لها الكوسة والجزر والبصل

  • 6

    وتوضع في طاجن وتدخل الفرن

  • 7

    وتقدم ساخنة