طريقة عمل طاجبن اللحم الماعز السوسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل وقطع اللحم فى خليط زيت الزيتون والزيت على النار

2. 2

   تضاف الكزبرة والبقدونس والملح والبابريكا والكمون والقرفة الناعمة

3. 3

   يضاف الماء ويقلب الخليط

4. 4

   يترك الخليط على النار لمدة 50 دقيقة ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج

5. 5

   تقطع الطماطم شرائح وتقلب فى القليل من خليط زيت الزيتون والزيت النباتى على النار

6. 6

   تتبل الطماطم بالملح والفلفل الأسود وتترك على النار حتى النضج

7. 7

   يوضع خليط اللحمة فى الطاجن

8. 8

   يضاف غلى الوجه خليط الطماطم ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم