طريقة عمل تاج الريش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاج الريش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تاج الريشلعمل التتبيلة يخلط ماء البصل المبشور مع دبس الرمان والبهارات وملح وفلفل وعصير ليمون

  • 2

    تاج الريش

  • 3

    تتبل الريش بالخليط ثم تربط الريش باستخدام خيط دوبارة

  • 4

    تدخل فرن ساخن وتقدم الريش مع الأرز المبهر

  • 5

    أرز مبهر في حلة على النار توضع السمنة مع فصوص مستكة

  • 6

    أرز مبهر

  • 7

    بعد ان تذوب المستكة يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يصفر

  • 8

    يضاف اللحم المفروم وملح وفلفل ويضاف البهارات والكركم والحبهان المطحون والكركم

  • 9

    يضاف الأرز والماء ويترك لينضج على نار هادئة

  • 10

    يقدم الأرز المبهر مع الريش