طريقة عمل تاج الريش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تاج الريشلعمل التتبيلة يخلط ماء البصل المبشور مع دبس الرمان والبهارات وملح وفلفل وعصير ليمون

2. 2

   تاج الريش

3. 3

   تتبل الريش بالخليط ثم تربط الريش باستخدام خيط دوبارة

4. 4

   تدخل فرن ساخن وتقدم الريش مع الأرز المبهر

5. 5

   أرز مبهر في حلة على النار توضع السمنة مع فصوص مستكة

6. 6

   أرز مبهر

7. 7

   بعد ان تذوب المستكة يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يصفر

8. 8

   يضاف اللحم المفروم وملح وفلفل ويضاف البهارات والكركم والحبهان المطحون والكركم

9. 9

   يضاف الأرز والماء ويترك لينضج على نار هادئة

10. 10

    يقدم الأرز المبهر مع الريش