طريقة عمل صينية مكرونة بالجمبري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق المكرونة في حلة بها ماء على النار مع زيت وملح ويضاف اليها البسلة لتسلق معها

2. 2

   يقطع البصل والثوم ويشوحوا في طاسة بها زيت على النار

3. 3

   يضاف إليها زعتر مفروم وفلفل حار والفلفل الالوان

4. 4

   تقشر الطماطم بعد وضعها في ماء ساخن ثم تفرم و تضاف

5. 5

   يوضع الجمبري بعد تقشيره يترك لينضج

6. 6

   يضاف عصير الليمون وكزبرة خضراء مفرومة وملح وفلفل

7. 7

   توضع المكرونة و البسلة في طاجن فرن بعد تصفيتهم من ماء السلق

8. 8

   يخلط معهم نصف الصلصة السابق اعدادها وتوضع بقية الصلصة على وجه الطاجن

9. 9

   يخلط اللبن والكريمة اللباني وملعقة قيق المشوح مع الزبدة حتى نحصل على قوام بشاميل متوسط ثم يضاف الى الطاجن مع الجمبرى

10. 10

    يرش على وجهها جبنة مبشورة وجبنة موتزريلا

11. 11

    يدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم يقدم بالهنا