صينية البطاطا الحلوة بالفرن ، تورتة غنية بالنكهة لوجبة الفطور مع شرائح البطاطا البرتقالية الحلوة المغذية مع طبقة المسبحة المتبلة بالتوابل والثوم والكمون وعصير الليمون والطحينة، والتي يتم دهنها على عجينة التارت المالحة بعد خبزها بالفرن، وتقدم مع رشة المكسرات والرمان على وجهها .
المقادير
- 0.25 كوب بذور الرمان
- 0.5 ملعقة كبيرة كمون
- 1.5 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 كيلو بطاطا ة برتقالية (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 0.5 كيلو عجينة التارت المالحة
- 0.5 كوب من البندق أو الصنوبر
- 2.5 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 كوب حمص مهروس (مسبحة)
- الملح البحري والفلفل الأسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نقسم البطاطا لشرائح ¼ انش سماكة، ونضعها بصينية مدهونة بالزيت .
-
2
نحمص الشرائح بفرن 350 F مع التقليب حتى تصبح ناضجة .
-
3
نمد عجينة التارت بصينية (8 × 12) انش مجهزة بورق الزبدة .
-
4
نخبز العجينة على حرارة 200 C وهي مغطاة حتى تنضج .
-
5
نجمع الحمص والتوابل والطحينة وعصير الليمون، وندهنها على التورتة .
-
6
نضع رذاذ زيت الزيتون على الحمص، ونرتب عليها شرائح البطاطا .
-
7
نسخن التورتة على حرارة منخفضة لدقائق بالفرن، ونقدمها مع الرمان والصنوبر .
تعد البطاطا الحلوة خيارًا رائعًا كبديل صحي للبطاطس العادية. إنها مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، وهي لذيذة! هذه الوصفة للبطاطا الحلوة المحمصة سهلة الاتباع وتحقق نتائج لذيذة. جربها وأخبرنا كيف اتضح!
