صينية كبيبة بالفسدق

المقادير

  • كيلو لحم مفروم قليل الدسم
  • نصف كيلو برغل منقوع لمدة 10 دقائق ومعصور جيدا
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم ومعصورة
  • قرفة
  • بهارات
  • ملح
  • نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم
  • بصلة مفرومة
  • ربع كيلو فسدق مقشر
  • قرفة
  • فلفل أسود
  • ملح
  • بقسماط ناعم

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي كيلو اللحمة المفرومة والبرغل في المطحنة الكهربائية ثم ضيفي البصل والقرفة والتوابل والملح والفلفل واخلطي مرة لتحصلي على عجينة الكبيبة

  • 2

    في وعاء على النار شوحي البصل في قليل من الزيت ثم ضيفي لها النصف كيلو لحمة مفرومة مع القرفة والتوابل والملح والفلفل

  • 3

    ادهني وعاء البايركس بقليل من الزيت والبقسماط ثم افردي نصف كمية العجينة في الوعاء ثم ضعي طبقة من الفسدق و فوقه طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة أخرى من عجينة الكبيبة

  • 4

    ضيفي فسدق على الوجه وادخليه الفرن على 190 درجة مئوية وقدميها ساخنة