سويت تشيلي صوص أي الصوص الحار والحلو وهو صوص مشهور يقدم مع الوجبات الغربية سواء الدجاج أو اللحم وهو معروف بطعمه الحلو والحار جداً معاً فهو مناسب للذين يفضلون المذاق الحار في الطعام ونحضره في وصفتنا بمكونات بسيطة وطريقة سهلة .
المقادير
- 3 حبة فلفل أحمر حار (طازج)
- 1 كأس ماء
- 0.33 كأس خل
- 0.33 كأس سكر
- 0.25 ملعقة ملح
- 2 فص ثوم (مقطع)
- 1 ملعقة طعام نشاء
- 2 ملعقة طعام ماء
خطوات التحضير
-
1
نقطع الفليفلة الحارة ونضعها في المطحنة الكهربائية مع الماء ونطحنها قليلاً بحيث تبقى قطع الفليفلة ظاهرة .
-
2
في قدر عميق نصب خليط الفليفلة مع الماء ونضيف السكر والخل .
-
3
نضيف الثوم والملح ونحرك المكونات .
-
4
نرفع المكونات على النار ونستمر في التحريك حتى يغلي الخليط وتنضج حبات الثوم وتمتزج المكونات مع بعضها .
-
5
في وعاء نذوب النشاء مع الماء ونضيفه إلى الخليط السابق ونتركهم على النار حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه سميكاً نوعاً ما .
-
6
نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ويصبح السويت تشيلي صوص جاهزاً للتقديم مع عدة وجبات حسب الرغبة .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الصلصة الحلوة والفلفل الحار! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في تجربتها لجعلها خاصة بك. تأكد من إخباري في التعليقات كيف انتهى الأمر بالنسبة لك أو إذا كان لديك أي أسئلة. ولا تنس الاشتراك في مدونتي للحصول على المزيد من الوصفات اللذيذة!
