طريقة عمل سويسرول بحشوة كريمة الشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق الزيت مع السكر جيدا ويضاف إليه صفار البيض والفانيليا ويخفق جيدا

2. 2

   يضاف اليه اللبن ورشة ملح والدقيق ويقلب جيدا

3. 3

   يخفق بياض البيض مع السكر جيدا حتى يصبح أبيض وهش

4. 4

   يضاف ملعقتين من بياض البيض إلى خليط الصفار ويقلب بخفة باستخدام ملعقة

5. 5

   يصب خليط الصفار إلى البياض ويقلب باستخدام ملعقة بخفة

6. 6

   يذوب الكاكاو في الماء الدافيء

7. 7

   يخلط معه ملعقتين من خليط الكيك

8. 8

   ثم يخلط مع 1/3 كمية الخليط

9. 9

   يصب الخليط الأبيض في صينية عليها ورق زبدة

10. 10

    يوضع خليط الشوكولاتة في كيس حلواني ويصب عليى الخليط الأبيض

11. 11

    يفرد بالملعقة ليغطي الخليط الأبيض

12. 12

    تستخدم يد الملعقة لعمل خطوط عميقة بالطول والعرض في الخليط

13. 13

    يدخل فرن ساخن لمدة 20 دقيقة

14. 14

    بعد أن تخرج من الفرن تغطى وتترك لتبرد

15. 15

    لعمل كريمة الحشو تخفق باستخدام عجان كهربائي مع 200 مل لبن

16. 16

    على ورق زبدة يرش سكر بودرة ويوضع الكيك وعليه الحشو ثم يلف

17. 17

    يدخل الثلاجة حتى يتماسك

18. 18

    يقدم مزين بالكريمة المخفوقة