صوص الكراميل المالح وصفة سهلة وشهية من صوص الكراميل المكون من السكر، الزبدة، الكريمة، ورشة من الملح، يناسب استخدامه مع الآيس كريمات، الكاستردوالكيك، ومختلف الحلويات.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة، ضعي كوب من السكر وابدأي بتحريكه بمخفقة، على نار متوسطة، استمري بالتحريك لــ 7 -10 دقائق أو حتى يتغير السكر بالكامل الى قطر ثخين، ولونه من الذهبي الفاتح إلى لون العسل الداكن.

  • 2

    الآن، أطفئي النار، وأضيفي الزبدة، حركيها باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً.

  • 3

    أضيفي الكريمة، واستمري بالتحريك حتى يختلطوا بلطف ويثخن المزيج.

  • 4

    أضيفي رشتين من الملح العادي، امزجيهم جيداً، وبردي الصوص لــ 2 -3 دقيقة

  • 5

    اسكبي الصوص في وعاء محكم الاغلاق وخزنيه، ويمكن استخدامه مع الآيس كريم، الكاسترد، الكيك وغيرها.

هذا هو! لقد صنعت الآن ألذ صلصة كراميل مملحة ولذيذة وسلسة. ضعيها بالملعقة فوق الآيس كريم، واستخدميها كغطس للفاكهة أو ببساطة تناولها بالملعقة! أشكركم على اتباع هذه الوصفة، أتمنى أن تستمتعوا بها بقدر ما أستمتع بها.