سمك بالبطاطس والليمون المخلل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطى الكزبرة الخضراء والثوم والكمون الناعم وعصير الليمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون

  • 2

    تبلى السمك بجزء من التتبيلة إتركيه لمدة ساعة

  • 3

    شوحى البصل فى الزيت على النار ثم أضيفى الزنجبيل الطازج المبشور

  • 4

    أضيفى بودرة الزعفران وصلصة الطماطم والليمون المخلل والملح والفلفل الأسود وقلبى

  • 5

    أضيفى المرقة وجزء من التتبيلة والبطاطس المسلوقة ( نصف سلقة )

  • 6

    ثم أضيفى الطماطم الشيرى

  • 7

    ضعى جزء من الخليط فى طاجن ثم ضعى السمك المتبل ثم باقى خليط البطاطس وادخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه