سمبوسة بالجبنة طبق رمضاني يشتهر بعجينته المقرمشة والحشوة المختارة بأفضل المكونات،وها الطبق يمكن تفريزه بسهولة لمدة لاتقل عن 3 أشهر،وفي وصفتنا المميزة لليوم سنستخدم ثلاثة أنواع جبنة متبلة بتتبيلة ماجي الشهية التي تحسن الطعم بشكل رائع
المقادير
- 300 جم جبنة عكاوي (مبشور)
- 200 جم جبنة فيتا مفتتة
- 200 جم جبن كريمي
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة تتبلية سمبوسة من ماجي
- 12 ملعقة كبيرة 1-2 بقدونس مفروم (اختياري)
- 30 قطعة عجينة سمبوسة جاهزة
خطوات التحضير
-
1
ضعوا الأجبان وزيت الزيتون وتتبيلة السمبوسة من ماجي في وعاء واخلطوا المكونات جيداً ثم أضيفوا البقدونس (اختياري).
-
2
قوموا بفرد قطعة عجينة السمبوسة على سطح نظيف وضعوا 1 ونصف ملعقة كبيرة (25 غرام) من حشوة الجبن على أحد طرفيها ثم اطووا السمبوسة على شكل مثلث. كرروا العملية حتى نفاذ الحشوة والعجين.
-
3
قوموا بقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية، أو ادهنوا السمبوسة بالزيت واخبزوها في الفرن لخيار أكثر صحة.
-
4
نصيحة الشيف: يمكن تحضير السمبوسة مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
