طريقة عمل سمان بالتوت البرى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل سمان بالتوت البرى خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
8
سمان
(كامل)
-
16 ورقة
عنب كبيرة وتصفى
(مسلوق)
-
0.5 كوب
أرز أبيض حبة طويلة
-
0.5 كوب
توت برى مجفف
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
400 مل
مرقة دجاج
-
60 جم
صنوبر
-
1 ثمرة
بصل صغيرة مبشورة
(ناعم)
-
1 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
2 ملعقة
شاي قشر ليمون مبشور
(ناعم)
-
1 ملعقة
شاي زعتر مجفف
-
1 ملعقة
شاي ملح
-
1 ملعقة
شاي فلفل أسود
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يطهى 2-3 دقائق حتى يلين ثم يضاف الثوم و يطهى لمدة 30 ثانية ثم يضاف الأرز و المرقة و يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يمتص معظم السوائل ثم يضاف الصنوبر والتوت البرى المجفف وقشرة الليمون والبقدونس ويقلب ليتجانس ثم يتبل بالملح والفلفل و يترك ليبرد تماماً .
-
2
يملئ تجاويف السمان بحشو الأرز و نربط الساقين بخيط المطبخ و يقلب 1 ملعقة كبيرة زيت مع الملح و الفلفل و يفرك به السمان و يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه السمان على دفعات و يقلب حتى يحمر من جميع الجهات حتى يصبح ذهبي اللون .
-
3
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يوضع على سطح العمل 8 ورقات فويل بطول 30 سم و يوضع 2 ورقة عنب على كل ورقة فويل متداخلة قليلاً و يوضع السمان في المنتصف و يلف عليها ورق العنب ليصبح مثل اللفة ثم يلف عليه الفويل ويوضع على صينية فرن و يشوى لمدة 15 دقيقة .
وهذه طريقة عمل السمان مع التوت البري! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.
شكرًا على القراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمان بالتوت البرى؟
يستغرق تحضير سمان بالتوت البرى حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات سمان بالتوت البرى؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 8 سمان كامل، 16 ورقة عنب كبيرة مسلوقة وتصفى، 1/2 كوب أرز أبيض حبة طويلة، 1/2 كوب توت برى مجفف، 1/4 كوب زيت زيتون، 400 مل مرقة دجاج، 60 جرام صنوبر، 1 ثمرة بصل صغيرة مبشورة ناعم، 1 فص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم، 1 ملعقة شاي زعتر مجفف، 1 ملعقة شاي ملح، 1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون.
لكم شخص تكفي وصفة سمان بالتوت البرى؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.