طريقة عمل سلطة السبانخ بالليمون

سلطة السبانخ بالليمون ، سلطة خضار صيفية، رائعة غنية بالكثير من المكونات الغذائية الصحية من البطاطا إلى السبانخ، الثوم، إكليل الجبل، المايونيز، زيت الزيتون وقشر وعصير الليمون.

المقادير

• 1 كيلو ـ من البطاطا الذهبية
• 0.5 ملعقة كبيرة ـ 2 من زيت الزيتون
• 0.75 ملعقة صغيرة ـ من اكليل الجبل الجاف وال (مطحون)
• 0.75 ملعقة صغيرة ـ من الملح
• 0.5 كوب ـ من المايونيز الخفيف
• 1 ملعقة صغيرة ـ من قشر الليمون ال (مبشور)
• 0.5 ملعقة كبيرة ـ 1 من عصير الليمون
• 0.5 ملعقة كبيرة ـ 1 من الماء
• 1 فص ـ ثوم
• 5 كوب ـ من السبانخ
• 0.5 كوب ـ من جبنة البارمجيان
• ـ فلفل طازج (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  حضري الفرن على درجة حرارة 225 C، وعلى صينية كبيرة حركي البطاطا، الزيت، اكليل الجبل، والملح حتى تتغطى البطاطا بشكل متساوي.

• 2

  حمصي الصينية لمدة 40 دقيقة، حتى يصبح لون البطاطا ذهبياً وملمسها طرياً. برديها علي صينية الفرن.

• 3

  في وعاء سلطة كبير، اخلطي جيداً المايونيز، قشر الليمون والعصير، الماء والثوم. أضيفي البطاطا، السبانخ والبارمجيان. حركيهم، ثم رشي الفلفل للتنكيه.