سلطة قرنبيط بالتوابل والحمص
المقادير
- 50 جم زبدة
- 2 ملعقة صغيرة شطة قرون
- 0.5 ملعقة صغيرة سماق
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة (ناعم)
- كيلو قرنبيط
- 800 جم حمص (مسلوق)
- بقدوس (مفروم)
- نعناع (مفروم)
- كزبرة (مفروم)
- بصل أحمر (مفروم)
- 200 جم طماطم شيرى
- 50 جم صنوبر (محمص)
- دبس رمان
- عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
تبلى القرنبيط بالخليط بالتوبل والملح والفلفل الأسود ثم ضيفى الزبدة وقلبى ثم ضعى الخليط فى الفرن
-
2
إخلطى القرنبيط بالحمص والخضرة المفرومة والبصل الأحمر ودبس الرمان وعصير الليمون
-
3
ضيفى الصنوبر والطماطم الشيرى وقدمى السلطة
